保鲜剂：是指保持农产品新鲜品质，减少流通损失，延长贮存时间的人工合成化学物质或者天然物质。

保证食物新鲜的一类物质；

苯甲酸是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂，它在动物体内易随屎液排出体外，不蓄积，毒性低且价格低廉，目前占据国内大部分保鲜剂市场。

保鲜剂为进一步提高保鲜效果，可以将保鲜剂与其他包装材料一起使用于保鲜包装中，常见的保鲜剂主要有：气体调节剂、涂布保鲜剂、抗菌抑菌剂、植物激素等。

这些保鲜剂有些是涂布于包装材料中，有些单独隔开放人包装袋中，还有些则被制成涂被膜剂直接包覆于蔬菜表面，这些方法均能起到保鲜作用。

诺福牌蔬菜保鲜剂、兆冠牌食品果蔬保鲜剂、赛尔福保鲜剂食品常用保鲜剂有:苯甲酸,是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂1、柑橘类水果保鲜剂。

橙子、橘子、芦柑等水果，经常使用碳酸氢钠作为保鲜剂;

碳酸氢钠是白色晶体或白色粉末?

无臭、咸味。

碳酸氢钠没有直接杀菌作用，它的作用在于它溶于水呈碱性反应。

可使水的PH值达到7.66～8.6。

水果在一定时间内经碳酸氢钠处理，果面PH值升高，可以抑制喜微酸环境的青霉菌和绿霉菌的生长、繁殖，减少微生物的致病因素，同时碱液在洗果时，清洗了果面的残留污物和所携带的病菌，减少了贮藏环境中霉菌的密度和数量，也间接减轻了腐烂率?

碳酸氢钠还可以作为一种碱性洗涤剂用于淋洗果菜?

一般无法穿透水果果皮。

2、梨类水果保鲜剂。

梨常用的保鲜剂是虎皮灵(乙氧基喹啉)，属于抗氧化水果保鲜剂?

难溶于水，易溶于乙醇。

虎皮灵可以很好的防治鸭梨贮藏中的生理病害——黑皮病的发生。

鸭梨的黑皮病极易在冷藏条件下发生，影响果实外观，严重时病斑连成片，使整个果皮呈黑褐色，降低商品价值，缩短果实贮藏期。

目前常用的保鲜方法是用虎皮灵药纸、包装箱来控制黑皮病！

就是用虎皮灵配成2000～4000mg/kg的药液，直接把药液喷到包装纸上，制成保鲜纸!

3、苹果类水果保鲜剂？

苹果保鲜时常用的保鲜剂叫做甲基托布津。

原药为无色结晶，不溶于水，可溶于有机溶剂，对酸、碱稳定。

该药为苯骈咪唑类广谱性杀菌剂?

常用于苹果，也可以用于香蕉、柑橘、菠萝、哈密瓜、甘薯等的防腐贮存。

一般采用浸蘸或涂布处理？

另外，本剂对人、畜、蜜蜂、鱼类毒性低，对作物也较安全，还可用来防治果蔬上的菌核病、灰霉病、白粉病等多种真菌性病害。

4、桃子类水果保鲜剂。

桃子味道甜美，柔软多汁，成熟时皮薄肉嫩，在桃子贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。

通常使用的保鲜方法是防腐保鲜法，用质量分数为0.1％的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟，可起到预防桃子的腐烂的作用。

草莓类水果保鲜剂。

草莓是由于鲜艳的颜色、可口的味道、特殊的口感深受人们喜爱，它含水量高，皮薄，极易受损伤而腐烂变质，因此不耐贮藏和运输，通常贮藏期为1～2天，严重限制了销售和加工;

草莓采后的硬度决定了果实贮藏时间的长短;

一般草莓采后硬度下降很快，高二氧化碳、低氧气和气调均可不同程度地保持硬度。

因此通常采取用0.5％乳酸钙或0.5％乳酸钙+1％柠檬酸浸果防腐保鲜方法或者脱乙酰甲壳涂膜的涂膜保鲜法来保持果实的硬度？

水果保鲜剂的主要成分是涂膜保鲜剂，也叫涂被保鲜剂，通常是用蜡、天然树脂、脂类、明胶、淀粉等造膜物质制成的适当浓度的水溶液或者乳液。

采用浸渍、涂抹、喷布等方法施于果蔬的表面，风干后形成一层薄薄的透明被膜，以达到抑制果蔬呼吸作用的目的，都是有一定的危害的，使用的时候要多加注意了。

一.葡萄保鲜剂的成分：属于水果保鲜剂，涉及一种葡萄保鲜剂和生产方法!

葡萄属浆果，在贮藏过程中极易腐烂，二氧化硫可有效地杀死这种致病菌，因此国内外广泛利用SO2作为葡萄防腐保鲜剂，使用的SO2处理葡萄有两种，一种是从钢瓶中放出SO2气体，但是需要钢瓶和必要的检测手段及需要定期熏蒸,操作繁琐。

另一种为亚硫酸氢钠(钾)或焦亚硫酸钠(钾)，加入1/3-1/4的干燥硅胶，混合装入小纸袋中，放入葡萄中？

二.葡萄保鲜特点：葡萄保鲜剂含有植物生长调节剂、杀菌剂和成膜剂，具有防腐、保鲜、防失水之功效，能在果实表面结成一层薄膜，在葡萄保鲜贮藏过程中缓慢地释放出来，起到不断杀菌和协调生理代谢的作用，降低呼吸速度？

微小的膜孔不断地进行着气体的内外交换，避免过高的二氧化碳积累和过低的氧气所造成的伤害，有效防治葡萄采后因多种病害引起的腐烂，而且对葡萄的脱落酸含量及乙烯释放有明显抑制作用，可减轻葡萄贮藏中的脱粒。

三.葡萄保鲜剂对身体的影响:只要对保鲜剂的浓度和残留量进行控制,适量的保鲜剂不会对人体造成损害！

如果保鲜剂超标或非法添加,对人体危害很大，可能会导致基因损坏、肝肾功能损坏。

由于亚硫酸盐属于水溶性保鲜剂，所以在吃水果前一定要用清水冲洗干净，醋也可洗去水果上的保鲜剂，在清水洗水果是可以在水里滴入几滴白醋会洗的更干净?

草莓通常用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的，植酸浸果法和几丁质保鲜法有时也会被用到由于有了和使用了保鲜剂，才能使我们一年四季都可以吃上鲜艳如时令的水果。

但是使用保鲜剂应按照标准和在商品标签中说明保鲜剂的种类、品名、用量、毒副作用和如何去除保鲜剂的方法等。

更不应使用违规和明令禁止的保鲜剂：如甲醛、双氧水、戊二醛等，即或是咪鲜胺和多菌灵，也不能超限使用。

1、防腐保鲜剂是保持食品固有的色、香、味、形及其营养成分的化学品，是我国特有的名词，因为我国所研制的保鲜剂多是以一定的药剂形式。

2、将具有防腐与保鲜功能的药剂配合使用，一次用药而达到防腐保鲜两种目的，因此将防腐与保鲜联系起来称为防腐保鲜剂或简称保鲜剂。

您孩子误食的是食品袋中的脱氧剂吗！

脱氧剂有酶系脱氧剂和铁系脱氧剂要是食品袋中的白色脱氧剂的话，问题不是太大，要是黑色的，必须立即到医院给孩子洗胃的;

建议抱孩子到大医院儿科就诊，以便及时判断并处理！