1、辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫！

消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期！

辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌，这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂变质。

辐照食品能长期保持原味，更能保持其原有口感。

2、食品辐照技术是1905年申请专利，并于20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术，以辐射加工技术为基础，运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理，达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的?

辐照还能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。

经过超过四十年的研究，现在约有36国家的大约50多种辐照食物辐照得到承认。

正如世界卫生组织所作出的结论：辐照食品就象用巴斯德杀菌法消毒的食物一样安全，而且有益健康。

是不是被辐射过的食品,尽量不要用会产生辐射的用具,可以使用天然气或是其他烹调方式。

可以啊只要是健康的安全的都可以吃以辐照加工技术为基础，运用r射线、x射线、电子束等电离辐射产生的射线与物质作用产生的物理效应和生物效应对食品进行加工，进而达到杀虫、杀菌、提高食品的卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的，经过这种保藏技术处理的食品称为辐照食品!

经照射的食品可以在不破坏原包装的条件下较长时间存放，而不会霉烂变质以提供人们食用?

这是为什么呢。

原来，射线具有穿透力强、杀伤力大的特点，寄生在食品里的病原微生物及昆虫被杀死？

用适当的剂量来辐照食品，还能抑制食品自身新陈代谢的过程，因而可以防止食品的变质霉烂；